Meringankan malam spageti dengan daging kalkun tanpa lemak dan "zoodles" segar.
Hasil: 4 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 0 jam 30 menit Bahan 1 lb. kalkun darat 1/4 c. remah roti kering berpengalaman 1 telur besar 3 sdm. daun peterseli cincang segar 1 1/2 ons. Keju parmesan, parut (sekitar 1/3 c.), Ditambah lagi untuk menyajikan 2 siung bawang putih, cincang, dibagi garam Kosher Lada hitam yang baru ditumbuk 2 sdm. minyak zaitun extra-virgin, dibagi 1 (25-oz.) saus marinara jar 4 zucchini sedang, potong mie dengan spiralizer atau julienne peeler 4 oz. Keju Provolone, parut (sekitar 1 c.) Arah- Campurkan kalkun, remah roti, telur, peterseli, Parmesan, 1 siung bawang putih, dan 1/2 sendok teh masing-masing garam dan merica dalam mangkuk. Membentuk menjadi 12 (1 1/2 "sampai 2") bakso.
- Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bakso dan masak, putar sesekali, hingga cokelat di semua sisi, 4 hingga 6 menit. Kurangi panas sampai sedang-rendah dan aduk perlahan marinara. Rebus, putar bakso sesekali, sampai bakso matang dan saus mengental, 14 hingga 16 menit.
- Sementara itu, panaskan sisa minyak sendok makan dalam wajan sedang dengan api sedang-tinggi. Tambahkan zucchini dan sisa bawang putih dan masak sampai lunak dan panaskan, 2 hingga 3 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
- Panaskan broiler ke atas dengan rak di posisi atas. Taburkan provolone di atas bakso. Panggang sampai keju berwarna cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit.
- Sajikan bakso di atas mie dengan Parmesan.
PER MELAYANI: protein: 39 g; lemak: 30 g; karbohidrat: 27 g; serat: 6 g; natrium: 1, 311 mg; kolesterol: 154 mg; kalori: 526.
