Anda dapat menikmati tiram dengan lebih baik saat disajikan dengan makanan pembuka yang lezat.
Tiram dan makanan laut kerang lainnya seperti kerang dan kerang biasanya disajikan sebagai makanan pembuka. Rasa tiram yang gurih ditambah dengan bumbu yang tinggi merangsang pencernaan dan berfungsi sebagai undangan untuk hidangan utama yang ditunggu. Untuk membuat makanan yang lebih enak, tiram seringkali disajikan dengan hidangan pembuka lainnya. Tambahkan rasa ke makanan pembuka Anda dengan mengetahui apa yang harus dihidangkan dengan tiram.
Terong
Terong dan tiram bisa membuat hidangan pembuka yang nikmat. Bersama dengan bahan-bahan lain seperti bacon, Anda dapat dengan cepat menyiapkan resep ini karena bahan-bahan dapat dengan mudah ditemukan di dapur. Anda membutuhkan 2 terong, 3 lusin tiram tiriskan, 3 bawang cincang, 8 sdm. mentega, 10 iris daging, ½ cangkir, remah roti berpengalaman, garam dan merica.
Panggang terong selama sekitar 45 menit pada suhu 400 derajat, lalu sisihkan agar dingin. Anda bisa mulai menumis bawang dengan mentega dan daging sampai kering. Kupas dan potong terong yang sudah dipanggang menjadi kubus, lalu campur dengan tumisan bawang bombay, bacon, tiram tiriskan, dan remah roti berbumbu dalam mangkuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Bagilah campuran menjadi 4 bagian dan letakkan dalam loyang. Tuang mentega cair dan taburkan remah roti yang tersisa. Panggang pada suhu 425 derajat selama sekitar 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Daging babi asap
Bacon adalah bahan pembuka lain yang menyatu dengan tiram. Tekstur yang renyah dan rasa asin dari daging membuat tambahan yang sempurna untuk tiram. Kumpulkan 6 potongan daging asap, 2 lusin tiram, 1 cangkir mentega, ½ cangkir bawang hijau cincang, ½ cangkir peterseli cincang, 1 sdm. jus lemon, 2 sdm., paprika hijau cincang, garam dan merica.
Atur cangkang tiram di dalam loyang pai berisi garam batu. Campur sisa bahan mentega, bawang merah, peterseli, jus lemon dan lada hijau dalam mangkuk. Tambahkan sendok campuran di atas masing-masing tiram, lalu panggang selama 30 hingga 40 menit atau sampai daging menjadi garing.
Roti
Memasak tiram dengan roti membuat kombinasi hidangan pembuka yang baik. Salah satu dari banyak cara untuk melakukannya adalah memanggang puff tiram. Untuk ini, gunakan 2 lusin tiram cincang halus, 1 gelas air, ½ gelas mentega, 1 gelas tepung, 4 butir telur, saus koktail, garam dan merica.
Panaskan air dan margarin dalam panci, lalu tambahkan tepung dan garam. Terus aduk campuran di atas api kecil selama sekitar 1 menit, atau sampai membentuk bola, lalu sisihkan. Kocok telur sampai halus kemudian tambahkan tiram cincang. Buat sendok teh bulat dari campuran dan letakkan di atas loyang kue tanpa dasar. Panggang sekitar 25 menit atau sampai mengembang dan berwarna keemasan.
Keju
Keju cocok dengan hampir semua hal dan apa lagi yang akan Anda pikirkan ketika Anda menambahkannya ke tiram kecuali Rockefeller. Untuk membuat Tiram Rockefeller, kumpulkan 1 butir telur, 2 gelas Saus Putih sedang, 2 lusin tiram kerang, 2 sdm. sherry, 2 sdm. mentega, 1 sdm. bawang cincang halus, 1 pon bayam cincang halus, 1 sdm. peterseli cincang, ½ sdt. Saus Worcestershire, keju Parmesan parut ½ cangkir, tabasco 6 tetes, garam, merica, dan pala.
Aduk telur, tambahkan saus putih lalu sisihkan. Tuang garam batu ke dalam loyang kemudian atur kulit tiram di atasnya. Campur mentega, bawang, bayam, saus putih, peterseli, saus Worcestershire dan tabasco dalam wajan. Taburkan sherry pada setiap tiram lalu tambahkan campuran. Panggang sekitar 30 menit.
