Kerak bubur jagung memberikan pizza buatan sendiri ini sentuhan yang lezat.
Hasil: 6 porsi Total Waktu: 1 jam 0 menit Bahan 1 1/4cangkir bubur jagung batu-tanah
Garam halal
1 c.abon ayam rotisserie
1/3secangkir saus barbekyu, ditambah lagi untuk gerimis
1jalapeño, diiris tipis (opsional)
1/4bawang merah kecil, iris tipis
3 onsmozzarella, parut kasar (3/4 gelas)
Ketumbar cincang segar, untuk disajikan
Petunjuk arah- Didihkan 5 gelas air hingga mendidih dalam panci besar. Perlahan mengocok bubur jagung. Kurangi panas dan biarkan mendidih, aduk terus (bubur jagung akan menggelembung di tempat), sampai cairan telah menyerap dan bubur jagung lunak, 20 hingga 25 menit. Hapus dari panas dan bumbui dengan garam; diamkan selama 5 menit.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Olesi sedikit loyang. Campurkan ayam dan saus barbekyu dalam mangkuk. Mengikis bubur jagung ke loyang dan menyebar untuk membentuk oval setebal 1/2 inci; diamkan selama 5 menit. Panggang sampai hangat, 4 hingga 6 menit.
- Angkat dari oven dan alihkan oven ke oven. Bubur jagung dengan ayam, jalapeño (jika diinginkan), bawang, dan mozzarella. Panggang, sekitar 6 inci dari panas, sampai mulai cokelat, 2 hingga 3 menit. Gerimis dengan saus barbekyu dan taburi dengan daun ketumbar.
