Marsala, anggur yang dibentengi dari Sisilia, secara halus memberi rasa lapisan krim di antara buah musim panas yang diasinkan dalam hidangan penutup yang elegan ini.
Cal / Serv: 108 Hasil: 8 Bahan 1 1/2 c. Irisan Persik 1 1/2 c. aprikot 1 1/2 c. prem 2 c. nektar 1 1/2 c. ceri segar 1/2 c. raspberry segar 1/4 c. Sayang 1/2 c. Sampanye 1 c. krim kental 1/4 c. marsala manis 1 sdm. Petunjuk gula manisan- Rendam buah: Dalam mangkuk besar, tempatkan buah persik, aprikot, prem, nektarin, ceri, dan raspberry. Dalam mangkuk kecil, campurkan madu dan sampanye. Tuang campuran champagne di atas buah dan aduk perlahan agar buah merata.
- Siapkan parfaits: Dalam mangkuk sedang, dengan mixer pada kecepatan sedang-tinggi, cambuk krim kental, marsala, dan gula bersama-sama sampai terbentuk puncak lunak. Tempatkan 1/2 cangkir salad buah di masing-masing 8 gelas parfait, tambahkan 2 sendok makan krim kocok, dan tambahkan 1/2 cangkir buah. Tambahkan masing-masing sisa 2 sendok makan krim. Sajikan segera.
