Gunakan adas sebagai pengganti adas dalam resep Anda.
Adas adalah ramuan serbaguna - semua bagian tanaman dapat dimakan, termasuk bohlam, biji dan daun. Ini mengandung vitamin C, zat besi, kalsium dan folat, menurut Farm Spot. Cobalah memanggang atau menumis bohlam dan menambahkan daun adas kering ke salad, semur dan hidangan ikan Anda. Tambahkan biji adas ke piring atau kunyah mentah untuk membantu pencernaan. Setelah Anda memanen adas, biasanya di awal musim gugur, pertahankan hasil panen Anda dengan mengeringkan apa yang tidak dapat Anda gunakan segera.
Hal yang Anda Butuhkan
- Tali
- Wadah plastik
Cuci daun dengan air dingin. Bercak kering.
Pisahkan daun menjadi tandan, masing-masing berisi lima hingga 10 daun.
Ikat ujung-ujung setiap ikatan dengan tali.
Gantung tandan di area kering yang berventilasi baik. Cobalah untuk tidak menggantungnya tepat di dinding - sirkulasi udara maksimum sangat penting untuk hasil terbaik.
Periksa kekeringan setiap minggu. Ketika benar-benar kering, mereka akan rapuh. Mungkin diperlukan dua hingga empat minggu, menurut University of Illinois di Urbana-Champaign Extension.
Simpan adas kering dalam wadah plastik kedap udara.
Petunjuk:
- Mengeringkan adas jauh dari sinar matahari langsung membantu mempertahankan warnanya.
