Lain kali Anda mendambakan kalkun, lewati memanggang seluruh burung dan cobalah memasak dada kalkun di slow cooker. Resep yang mudah ini menghasilkan daging dada kalkun empuk, berair, beraroma yang sempurna untuk sup, sandwich, casserole, pai pot, dan banyak lagi. Anda juga bisa merobek daging dan membekukannya hingga 2 bulan.
Hal yang Anda Butuhkan
- 3 pon tulang dada kalkun, (1)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bawang bombai
- 1/2 sendok teh paprika
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh lada hitam
- 1 dan 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1/2 cangkir kaldu kalkun
Langkah 1
Hapus kulit dari payudara kalkun. Sikat payudara kalkun dengan minyak zaitun dan sisihkan. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, garam, merica, dan bumbu Italia; gosokkan seluruh payudara kalkun.
Pindahkan dada kalkun ke alat masak lambat 6 liter dan tambahkan kaldu kalkun. Tutup dan masak dengan api kecil selama 3 jam, atau sampai lunak dan matang.
Langkah 2
Iris dan sajikan hangat.
