Bisakah saya memberi tahu Anda sebuah rahasia? Kunci "pai labu" saya yang luar biasa adalah labu butternut. Pai sebenarnya bebas labu. (Versi saya terinspirasi oleh resep ini dari The New York Times. ) Labu lebih mudah untuk memotong, memanggang, dan haluskan, dan rasanya sama lezatnya dengan labu tradisional. (Dan ya — itu pasti kerak yang dibeli di toko. Tapi aku belum mendapatkan keluhan!)
Waktu kebenaran: Thanksgiving adalah kerja keras. Menyenangkan dan lezat, tentu — tetapi juga memakan waktu dan tenaga. Terkadang, persiapan pesta yang hiruk pikuk dapat menyebabkan kehancuran kode-merah (seperti tahun itu saya lupa mengatur timer dan menyalakan sepatu apel saya). Di lain waktu, Anda hanya perlu memotong beberapa sudut, seperti menyajikan saus cranberry langsung dari kaleng. Bukan untuk mengatakan bahwa fesitivies tidak akan cantik atau bermakna: hanya bahwa biasanya ada beberapa kecelakaan lucu atau pengganti kooky di sepanjang jalan.
Berikut adalah beberapa pengungkapan dari editor kami:
"Aku benar-benar sayang dengan casserole kacang hijau — semakin banyak bawang bombai renyah, semakin baik." (Jo Ann Liguori, redaktur pelaksana)
"Aku memakai celana panjang melar setiap Thanksgiving. Makan semua makanan itu di celana panjang? Tidak akan terjadi." (Sarah Weinberg, asisten editor)
"Aku tidak memberi tahu para tamu apa yang membuat rasa dari isianku begitu fantastis. Ssst ... itu adalah tembolok!" (Lisa Vosper, direktur foto)
Sepanjang bulan, saya akan melacak ide-ide untuk mengatur meja yang sempurna, menjaga anak-anak kecil terhibur, dan mendapatkan sisa makanan dari tangan Anda. Tetapi mari kita juga meluangkan waktu untuk tertawa bersama tentang kegilaan yang akan terungkap setiap musim liburan.
Beri tahu kami: Apa pengakuan Thanksgiving terbaik Anda?
Plus:
Lihat lebih banyak kiat menghibur yang manis dan sederhana »
37 cara untuk membuat sesuatu yang baru dari sesuatu yang lama »
70+ lauk pauk Thanksgiving yang lezat »
101 ide dekorasi liburan »
Kiat Ina Garten untuk Thanksgiving yang bebas stres »
