Jenis Pisang Pisang, http://www.flickr.com/photos/tomeppy/, Tom Eppenberger (pisang raja goreng))
Di supermarket, Anda mungkin telah melihat apa yang Anda pikir pisang perusahaan besar. Faktanya, mereka adalah pisang raja. Meskipun mereka memiliki keluarga genetik yang sama dengan pisang, ada beberapa perbedaan yang mencolok.
Jenis
Ada dua kelompok utama pisang raja, Perancis dan Tanduk. Ada subkelompok masing-masing tergantung pada varietas tertentu yang sebagian besar tergantung pada ukuran atau gaya tumbuh.
Deskripsi
Pisang raja, seperti pisang, tumbuh dalam tandan yang disebut "tangan". Pohon-pohon dapat bervariasi dalam ukuran dari 12 kaki hingga 25 kaki dengan daun lebar besar selebar dua kaki.
Geografi
Pisang raja membutuhkan cuaca tropis untuk produksi buah yang sukses. Mereka asli ke Afrika dan digunakan sebagai tepung, tidak seperti kentang. Ketika penjelajah datang ke Kepulauan Karibia dan Amerika Selatan, mereka menemukan iklim yang sempurna untuk pisang raja di mana mereka masih berkembang hingga saat ini.
Menggunakan
Pisang raja, tidak seperti pisang manis biasa, biasanya dimasak atau diproses dengan cara tertentu dan tidak dimakan mentah. Metode populer untuk memperbaiki pisang raja adalah menggorengnya. Pisang raja yang sudah dikupas dipotong menjadi irisan tebal dapat digoreng, lalu dihancurkan ringan dan digoreng lagi. Bumbu bisa manis, seperti mentega dan gula, atau gurih, seperti mentega bawang putih.
Pisang raja goreng
Nutrisi
Pisang raja adalah sumber vitamin C, B6 dan A. Rendah lemak; mereka adalah cara yang baik untuk menambahkan serat dan karbohidrat ke dalam diet Anda. Seperti pisang biasa, pisang raja juga merupakan sumber kalium yang sangat baik.
