Cocoa dan white-chocolate icing mengubah cookie gula biasa.
Cal / Serv: 89 Hasil: 1 Bahan 4 1/2 c. tepung serba guna c. Bubuk kakao tanpa pemanis olahan Belanda 1 1/2 sdt. kayu manis tanah 1/2 sdt. garam 2 c. mentega tawar 1 1/4 c. gula 2 telur besar 2 kuning telur besar 2 sdt. ekstrak vanila murni 6 ons. coklat putih 2 sdt. Petunjuk pemendekan sayuran- Buat adonan: Ayak bersama tepung, coklat, kayu manis, dan garam dalam mangkuk sedang dan sisihkan. Menggunakan mixer yang diatur dengan kecepatan sedang, krim mentega dalam mangkuk besar sampai ringan dan halus. Tambahkan gula secara bertahap, terus kocok mentega sampai gula dimasukkan. Tambahkan telur, kuning telur, dan vanila dan aduk hingga rata. Kurangi kecepatan menjadi rendah sedang, tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur, dan aduk hingga terbentuk adonan lembut. Bagi adonan menjadi dua, bentuk masing-masing bagian menjadi persegi panjang 6 x 4 inci, bungkus dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam.
- Hentikan cookie: Panaskan oven hingga 350 F. Loyang 2 loyang dengan kertas roti dan sisihkan. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan hingga ketebalan 1/8 inci. Dengan menggunakan pemotong kepingan salju, potong kue dan pisahkan dua inci ke atas loyang yang sudah disiapkan. Dinginkan selama 10 hingga 15 menit. Kumpulkan sisa adonan, bentuk menjadi disk, dan pasang kembali. Ulangi sampai semua adonan digunakan.
- Panggang kue: Panggang, putar loyang di tengah jalan untuk mencegah tepian yang terlalu banyak, sampai kue kering saat disentuh - sekitar 12 menit. Transfer cookie ke rak kawat untuk mendinginkan. Simpan cookie tanpa dekorasi dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 minggu.
- Hiasi kue: Campur cokelat dan sayur. Pindahkan campuran ke kantong pipa yang dilengkapi dengan ujung kecil dan desain pipa ke cookie. Biarkan cokelat mengembang - sekitar 15 menit. Cookie yang didekorasi akan bertahan hingga 3 hari.
