Tepat pada waktunya untuk Kentucky Derby, Lee membangunkan koktail klasik negara bagian dengan sirup sederhana jalapeño buatan sendiri.
Cal / Serv: 226 Hasil: 1 Waktu Persiapan: 0 jam 5 menit Total Waktu: 0 jam 5 menit Bahan-bahan 4 daun mint segar 1 ons. Sirup Jalapeño Sederhana (resep berikut) Es Hancur 2 1/2 ons. bourbon Club Soda 1 sangat tipis diiris jalapeño bulat Jalapeño Simple Syrup 1 c. gula 2 jalapeño Paprika Petunjuk- Dalam cangkir julep, tuangkan Sirup Jalapeño Simple dan tambahkan mint; Memar lembut daun dengan muddler atau sendok kayu. Tambahkan es serut yang cukup untuk mengisi dua pertiga cangkir. Tambahkan bourbon dan aduk perlahan; lalu tambahkan sedikit es serut. Taburi dengan soda klub. Hiasi dengan setangkai mint dan jalapeño.
- Dalam panci kecil dengan api besar, campurkan 1 gelas air, gula, dan jalapeños. Didihkan, aduk hingga larut gula. Angkat dari api dan biarkan curam 20 menit.
- Saring sirup, buang jalapeños, dan sirup dingin. (Sirup sederhana dapat didinginkan, dalam wadah kedap udara, hingga 6 bulan.)
