Presentasi yang menarik membuat baki hiasan lebih menarik. Caterers dan staf restoran mempelajari teknik-teknik untuk menciptakan pengaturan prasmanan yang seimbang, penuh warna dan selera. Nampan hiasan menawarkan makanan jari yang menarik secara visual dan lezat. Menambahkan sandwich ke nampan hiasan memberi tamu lebih banyak pilihan dan pilihan makanan yang lebih mengenyangkan. Hiasi yang melengkapi sandwich - seperti beragam zaitun, paprika dan acar - menambah warna dan tekstur pada baki. Mengatur tempat tidur hijau menawarkan presentasi nampan dingin yang meriah dan mengundang untuk segala jenis acara, dari pesta santai hingga pernikahan.
Hal yang Anda Butuhkan
- Kale atau selada, dibilas dan ditepuk kering
- Tusuk gigi panjang dengan atasan dekoratif
Langkah 1
Sebarkan daun selada atau kangkung di atas nampan. Hiasi ujung baki dengan bagian atas, bagian keriting dari daun. Pangkal daun mengarah ke tengah baki. Ini menciptakan tempat tidur dekoratif untuk sandwich dan hiasan.
Langkah 2
Tombak bagian tengah setiap sandwich dengan tusuk gigi yang panjang jika sandwich berlapis, seperti sandwich klub atau irisan sandwich kapal selam. Pick terus membuat sandwich bersama di atas nampan dan membuat mereka lebih rapi bagi para tamu untuk memilih, sehingga sandwich tidak akan berantakan ketika seseorang mengambilnya. Sandwich kecil makanan jari mungkin tidak memerlukan pick.
Langkah 3
Atur sandwich dengan isi, dengan konten terbuka untuk membuat pilihan sandwich lebih jelas bagi para tamu. Untuk tempat sandwich, atur sandwich sehingga mereka duduk di atas kerak, dengan ujung potongan sandwich mengarah ke penonton.
Langkah 4
Atur hiasan di antara kelompok sandwich. Misalnya, mengatur barisan tombak acar, zaitun, lobak dan peterseli di antara jenis sandwich, memancar keluar dari tengah baki seperti jari-jari roda. Pilihan lain termasuk mengatur sandwich makanan jari dalam spiral, atau menyiapkan sandwich dalam baris di atas nampan, dengan deretan hiasan di antara setiap baris sandwich.
